2 Filetti D'acciughe
1 Cucchiaio Burro Alle Acciughe
1 Cucchiaio Formaggio Gorgonzola Piccante
1 Tuorlo D'uovo
Alcune Gocce Olio D'oliva Extra-vergine
Questa bruschetta entusiasmante viene dalle Cinque Terre. Preparate il burro all'accìuga amalgamando del burro con filetti di acciughe. Prendetene quindi una cucchiaiata e unitelo in una ciotolina con il gorgonzola, il tuorlo d'uovo, i fìletti d'acciuga tritati e alcune gocce di o|ìo. Abbrustolite la fetta di pane, disponetela su un piatto e infine spalmatela con il composto precedentemente preparato. Il risultato migliore si ottiene usando del buon pane integrale.
Note: Luogo: Liguria.