150 G Olive Nere Snocciolate
6 Filetti D'acciughe Sott'olio
1 Limone
1/2 Arancia (succo Filtrato)
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Sbucciare al vivo le arance e 1/2 limone. Tagliarli a fettine ed eliminare la la pellicina bianca. Versare il succo di arancia e quello di limone rimasto nel frullatore, unire 4 cucchiai di olio, 1 presa di sale e 1 di pepe e frullare. Disporre le fette di arancia su un piatto formando un anello, al centro sistemare le olive, i filetti d'acciughe e le fette di limone. Condire con la salsa.
Note: -