100 G Formaggio Grana
1 Rametto Rosmarino
100 G Insalata Rucola
Olio D'oliva
Sale Grosso
Sale
Pepe
Grattugiare il grana su un foglio di carta oleata ed infornarlo al microonde per 3 minuti a 600 watt. Lasciarlo freddare sopra una coppetta rovesciata per formare un cestino. Scottare gli straccetti di carne in padella con olio, rosmarino e sale grosso. Lavare la rucola e condirla con olio, sale e pepe. Servirvi sopra gli straccetti, all'interno del cestino di grana.
Note: -