4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Rametto Salvia
1 Rametto Rosmarino
1 Bicchiere Vino Rosso
Sale
Rosolare la carne nell'olio a fuoco vivo. Salarla e unire i rametti di erbe e il vino. Chiudere la pentola e metterla in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora.
Note: -