300 G Pomodori Pelati San Marzano
2 Spicchi Aglio
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Peperoncino
Pulire e lavare le bietole; scottarle in acqua salata per 5 minuti. Dopo aver imbiondito l'aglio ed il peperoncino nell'olio, aggiungere i pomodori grossolanamente frantumati, salare e, dopo aver fatto insaporire 10-15 minuti, unire le bietole scolate e farvele stufare per 10 minuti. Il peperoncino รจ fondamentale per dare brio alla dolce bietola.
Note: -