150 G Cioccolato Amaro
150 G Zucchero
6 Uova
25 Cl Latte
3 Bicchieri Panna
3 Fogli Gelatina
Scaldate metà del caffè e scioglietevi metà zucchero; montate i tuorli con il restante zucchero e versatevi sopra il latte tiepido. Cuocete a bagnomaria mescolando; quando il composto di addensa unite il resto del caffè. A crema è fredda amalgamate la panna montata e la gelatina bagnata e strizzata. Versate in una coppa e tenete in frigo.
Note: -