200 G Zucchero
200 G Farina
75 G Fecola
3 Albumi D'uovo
1 Bustina Vaniglina
2 Cucchiaini Lievito In Polvere
1 Bicchiere Latte
Lavorare a lungo il burro con lo zucchero fino ad ottenere una spuma morbida. Aggiungere la vaniglina e il lievito e, lentamente, incorporare gli albumi montati a neve. Far cadere a pioggia la farina e la fecola e diluire poco alla volta con il latte fino ad ottenere un impasto morbido. Imburrare uno stampo a bordi alti e versarvi il composto. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.
Note: -