50 G Lievito Di Pane
1 Pizzico Sale
50 G Zucchero
Impastare la farina con lievito, l'acqua ed un pizzico di sale. Lasciare riposare per tutta la notte. La mattina seguente friggere la pasta foggiata a forma di ciambelline in olio bollente. Spolverizzare con lo zucchero quando sono ancora calde.
Note: Luogo: Colfelice. Luogo: Arce. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.