60 G Scorze D'arancia Candite Tagliate Finemente
60 G Nocciole Macinate
1 Bustina Zucchero Vanigliato
4 Albumi D'uovo
Preriscaldare il forno a 140 gradi. Montare gli albumi a bagnomaria con lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato. Togliere dal fuoco e far raffreddare, poi aggiungere i canditi e le nocciole. Con la sac-à-poche sistemare dei mucchietti sulla placca da forno ricoperta con della carta forno e cuocere per 15-20 minuti (restano chiari).
Note: -