2 Spicchi Aglio
1 Peperoncino Rosso Piccante
5 Cl Olio D'oliva
Sale
Pulite le acciughe eliminando la testa, lavatele possibilmente in acqua di mare, disponetele in una terrina e conditele con l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il peperoncino pestato nel mortaio e il sale. Lasciatele insaporire per qualche ora prima di servire.
Note: Luogo: Calabria.