300 G Pomodori Pelati Passati
Cipolla
Poco Olio D'oliva
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Prezzemolo Tritato
Succo Di Limone
1 Presa Zucchero
Sale
Pepe
Far appassire la cipolla in poco olio, unire i pomodori, una presa di zucchero, un cucchiaio di aceto, il sale, il pepe e cuocere per 15 minuti circa. Friggere i filetti di merluzzo in olio bollente, disporli su un piatto da portata, irrorare con il succo di limone, versare il sugo, cospargere di prezzemolo tritato e servire caldo.
Note: -