50 G Burro
100 G Olive Verdi
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Prezzemolo
Brodo
Sale
Pepe
In una teglia sciogliete il burro col prezzemolo tritato, unite i filetti di pesce, fate insaporire a fuoco moderato. Salate, pepate, spruzzate col vino, lasciatelo evaporare, aggiungete le olive tagliate a rondelle. Cuocete ancora pochi minuti, se il sugo fosse troppo denso bagnate con poco brodo caldo.
Note: -