Erbe Fresche Miste
Pangrattato
100 G Pasta Sfoglia
50 G Formaggio Stracchino
2 Acciughe
Basilico
1 Pomodoro Pelato
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Pulire e sfilettare gli sgombri, ungerli d'olio e passarli in un mix di erbe tritate e pangrattato quindi arrostirli in padella con olio, sulla pelle. Nel frattempo foderare le pareti di uno stampino con della pasta sfoglia e farcire il suo interno con 1 composto di pomodoro, acciughe tritate, basilico in foglie e stracchino; infornarlo per 10 minuti a 200 gradi. Servire il tortino con i filetti di sgombro alle erbe.
Note: -