Aceto Di Vino Bianco
Farina
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe Bianco
Lavare le fette di palombo in acqua e aceto, scolarle e asciugarle, quindi passarle nella farina panandole ben bene e friggerle nell'olio ben caldo facendole dorare. Salare e pepare e servire ben calde su un letto di misticanza di campo.
Note: -