20 Cl Panna
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Burro
Sale
Pepe
Mettere in una pirofila i filetti di merluzzo cosparsi di fiocchetti di burro, del prezzemolo tritato e del vino bianco, salare e pepare. Cuocere in forno caldo per 15-20 minuti. Versare la panna, facendo amalgamare la salsina. Servire ben caldi con patate bollite. Accompagnare con vino bianco secco giovane.
Note: -