200 G Pancetta
200 G Cipolline
100 G Funghi Surgelati
Odori
1 Bottiglia Vino Rosso
1 Spicchio Aglio
25 G Burro
Sale
Pepe
Tagliare a pezzi la carne e farla rosolare con olio. A parte rosolare il burro, la pancetta, le cipolline e i funghi. Scolare la carne ed aggiungervi gli aromi tritati, il vino e l'aglio. Salare, pepare e cuocere insieme agli altri ingredienti per circa 40 minuti. Unire il burro alla salsa e cuocere ancora per 10 minuti. Servire molto caldi.
Note: -