40 G Miele
25 G Burro
2 Spicchi Aglio
Timo
Rosmarino
Salvia
Chiodi Di Garofano
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Pulire e fiammeggiare il pollo, eviscerarlo, lavarlo ed asciugarlo. Strofinarlo esternamente ed internamente con il burro poi riempire l'interno con le spezie sminuzzate, l'aglio affettato, sale e pepe. Metterlo in una teglia unta e bagnarlo con 25 g di olio. Infornare a 180 gradi. A metà cottura levare il pollo dal forno, spennellarlo con il miele e proseguire la cottura.
Note: -