33 Cl Birra Chiara
1 Cipolla
1 Carota
1 Gambo Sedano
2 Cucchiaini Paprica Dolce
Cannella In Polvere
Burro
Farina
Sale
Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente. Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra. Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti. Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.
Note: -