1 Melanzana
200 G Ricotta Salata
2 Spicchi Aglio
200 G Passata Di Pomodoro
Olio D'oliva Extra-vergine
Basilico
Sale
Soffriggere l'aglio, aggiungere la passata e il basilico. A parte tagliare la melanzana a cubetti e friggere in olio d'oliva. Unirla alla passata, scolare la pasta e saltarla in padella col sugo. Servire guarnendo con basilico e ricotta grattata.
Note: -