1 Broccolo
20 G Uvetta Sultanina
20 G Pinoli
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
20 G Basilico
5 G Acciughe
20 G Pangrattato
30 G Formaggio Caciocavallo Toscano
Olio D'oliva
Sale
Lessare il broccolo; nella stessa acqua di cottura cucinare i ditali; in una padella soffriggere l'uvetta, i pinoli, la cipolla e lo spicchio d'aglio; aggiungere il broccolo già lesso, le acciughe e il liquido di cottura. Cuocere il pangrattato con del sale. Dorarlo. Maneggiare la pasta in padella versare nel piatto, aggiungere il pangrattato e finire con olio al basilico. Cospargere di formaggio caciocavallo toscano a pezzetti.
Note: -