150 G Bottarga Di Muggine
Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi Aglio
Peperoncino
Prezzemolo Tritato
Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio. Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto. A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.
Note: -