2000 G Patate
100 G Lardo Battuto
2 Spicchi Aglio
500 G Pane Affettato
Lessare i fagioli. A metà cottura aggiungere le patate tagliate a tocchetti e il lardo battuto soffritto con l'aglio. A cottura ultimata versare il tutto in una insalatiera dove è stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire.
Note: Luogo: Acquafondata. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.