300 G Lardo Di Maiale
500 G Pane Giallo Affettato
Mettere a cuocere i fagioli ammollati con il lardo battuto. Quando sono ben cotti, versarli sul pane precedentemente di sposto in un piatto di portata. Lasciare riposare qualche minuto.
Note: Luogo: Guarcino. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.