Brodo Di Carne
2 Cucchiai Farina Bianca
Rosolare due cucchiai di farina bianca, tanto da renderla un po' imbrunita, aggiungere il brodo e far bollire; mescolare con un frustino per evitare grumi. Aggiungere i funghi precedentemente sbollentati.
Note: Cottura: 20 minuti. Luogo: Trentino Alto-Adige. Luogo: Trentino.