Per Il Sugo:
50 G Storione Affumicato
100 G Insalata Rucola
20 G Pinoli
20 G Uvetta Sultanina
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Far rinvenire in acqua caldi l'uvetta sultanina e tritare i pinoli. Tagliare lo storione a striscioline sottili. Pelare lo spiccliio di aglio e farlo rosolare in una padella con l'olio. Quando l'aglio ha preso colore, aggiungere lo storione, l'uvetta e i pinoli. Dopo 2 minuti, spegnere il fuoco e unire la rucola tritata finemente. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versarla nella padella con il sugo. Amalgamare con un mestolo di acqua di cottura e servire.
Note: -