Aglio
Abbondante Basilico
Abbondante Prezzemolo
Poca Passata Di Pomodoro
4 Filetti D'acciughe Sott'olio
1/2 Bicchiere Vino Rosso Secco
1 Pizzico Origano In Polvere
Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Soffriggere nell'olio caldo, aglio, basilico e prezzemolo tritati. Aggiungere poca passata di pomodoro e i filetti d'acciughe spezzettati. Far cuocere a fuoco alto per 5-6 minuti, quindi versare mezzo bicchiere di vino rosso, lasciarlo evaporare, insaporire con un pizzico di origano, correggere di sale, trasferire nel sugo le trenette cotte e scolate al dente e saltarle velocemente. Completare con abbondante parmigiano grattugiato e servire subito.
Note: -