500 G Vongole Veraci
12 Scampi Piccolini
1 Spicchio Aglio
Poca Passata Di Pomodoro
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Alcuni Pezzetti Peperoncino Piccante
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Cucinare gli scampi con poco pomodoro, 1 filo d'olio e mezzo bicchiere di vino bianco, alcuni sgusciati (tenere solo le code), altri interi per decorare. Dopo aver fatto spurgare le vongole, saltarle con un goccio d'olio, uno spicchio di aglio e qualche
pezzettino di peperoncino piccante. Una volta aperte, togliere i molluschi dal guscio e unirli al sugo degli scampi con il loro liquido filtrato. Cuocere la pasta al dente, in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con il sugo di pesce.
Note: -