1 Uovo
60 G Guanciale Di Maiale
Erbe Aromatiche
100 G Formaggio Fresco Spalmabile
Olio D'oliva
Sale
Fare una pasta di uova e farina stenderla e farcirla con il formaggio fresco spalmabile, chiuderla e ricavare i tortelli; cuocerli in acqua bollente salata. Rosolare il guanciale a cubetti su una padella antiaderente, unire le erbe aromatiche e servire con i tortelli scolati al dente.
Note: -