100 G Acciughe Salate
Aglio Fresco
1 Manciata Uvetta Sultanina
1 Manciata Pinoli
1 Mestolo Concentrato Di Pomodoro
Pangrattato
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Sciogliere in poco olio 2 acciughe, unirvi il pangrattato e rosolarlo. A parte rosolare nell'olio delicatamente le acciughe dissalate con l'aglio finemente affettato; aggiungere l'uvetta ammollata, i pinoli, il concentrato di pomodoro ed un bicchiere d'acqua. Cuocere 30 minuti. Lessare la pasta, scolarla, rigirarla nel'intingolo e rifinirla con il pangrattato.
Note: -