80 G Prosciutto Crudo A Listarelle
1 Cipolla Affettata Finemente
1 Mazzetto Prezzemolo
Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe
In una padella ponete l'olio, il peperoncino e la cipolla. Fare appassire a fuoco moderato, mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Unire il prosciutto e fatelo appena scaldare. Versare qualche cucchiaio di acqua di cottura della aggiungete il prezzemolo
tritato ed insaporire con un pizzico di sale e pepe appena macinato.
Note: Luogo: Molise. Luogo: Campobasso.