150 G Fagiolini
200 G Pomodorini
Alcune Foglie Basilico Fresco
3 Cucchiai Pesto Genovese
Formaggio Grana
1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
1 Macinata Pepe Bianco
Spuntare e lavare i fagiolini. Lessarli in acqua bollente salata. Trasferirli in una zuppiera, nella loro acqua lessare i tagliolini al dente; scolarli, accomodarli coi fagiolini; irrorarli con un filo d'olio e una macinata di pepe, lasciandoli raffreddare. Unire i pomodorini precedentemente spaccati e appassiti in forno, il pesto, scaglie di grana, qualche foglia di basilico fresco.
Note: -