25 Cl Panna
50 G Formaggio Grattugiato
1 Tuorlo D'uovo
1 Pizzico Sale (facoltativo)
Fate la besciamella, ritiratela dal fuoco e incorporatevi il tuorlo diluito con la panna, unite il formaggio grattugiato e un pizzico di sale se necessario. Ottima per pietanze da gratinare.
Note: -