Cipolla
30 G Burro
1/3 Tazza Vino Rosso Secco
1 Cucchiaino Senape
Fate imbiondire la cipolla tritata nel burro. Unite il vino rosso, portate a ebollizione e fate ridurre della metà . Filtrate, aggiungete la salsa spagnola, scaldate su fuoco dolce e completate la salsa con la senape. Ideale per arrosti, specialmente di maiale.
Note: -