Poco Latte
3 Manciate Gherigli Di Noci
Aglio
Maggiorana Fresca
20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D'oliva
Sale
Mettere in poco latte il pane fino a farlo ammollare; strizzarlo e pestarlo insieme alle noci e alla maggiorana fresca fino ad ottenere una crema molto soda; salare, diluire con olio e man mano aggiungere parmigiano grattugiato in modo da avere una crema morbida. Da usarsi per condire sia paste all'uovo, sia spaghettoni o bucatini.
Note: -