Acciughe Sott'olio
1 Tuorlo D'uovo Sodo
2 Mazzetti Prezzemolo
Capperi
Aglio
Aceto Di Vino Bianco
Pepe
Tritare molto finemente quasi a crema, il prezzemolo, un cucchiaio di capperi, le alici e il tuorlo d'uovo sodo; aggiungere pian piano l'olio ed amalgamare bene; aggiungere l'aglio tagliato in due e mettere in frigo; dopo due ore togliere l'aglio. Usata per condire carne bollita.
Note: -