1 Rametto Timo
1 Rametto Menta
1 Rametto Dragoncello
Alcuni Ciuffi Coriandolo
1 Cucchiaino Pepe Nero In Grani
3 Chiodi Di Garofano
3 Foglie Alloro
1 Costa Sedano
1 Spicchio Aglio
Versare in una bottiglia l'aceto e poi aggiungere il timo, la menta, il dragoncello, il coriandolo, il pepe nero in grani, i chiodi di garofano, l'alloro, e poi la costa di sedano e lo spicchio d'aglio tritati grossolanamente. Lasciare in infusione per 20 giorni e filtrare. Questo aceto si usa per condire salse, pesce, carne oppure sopra frittate e uova strapazzate.
Note: -