100 G Mandorle
300 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
1 Peperoncino (facoltativo)
Pestate il tutto con molta calma, oppure utilizzate il tritacarne. Il pesto di aglio orsino va benissimo per ogni occasione: in un aperitivo (consumato utilizzando dei grissini), come antipasto in accompagnamento agli affettati, in un primo piatto di pasta ed in accompagnamento a secondi piatti di carne.
Note: -