2 Cucchiai Succo Di Limone
2 Cucchiai Gherigli Di Noci Tritati
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Lavate e asciugate la menta, poi pestatela nel mortaio fino a ridurla in pasta. Unite il limone, l'olio, le noci e poco sale. Amalgamate con cura e utilizzate subito.
Note: Preparazione: 20 minuti.