Rosmarino
Salvia
Menta
200 G Fave
Burro
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Passare i tranci di pesce nel trito di erbe fresche; dorarli in padella con olio, sale e pepe e finire la loro cottura con un filo d'acqua. Lessare le fave e ripassarle in padella col burro. Servire il baccalà sulle fave. Ingentilire con olio a crudo.
Note: -